Đến thăm trang trại Tenuta Vannulo – nơi có loại phô mai ngon nhất Thế Giới

2

Tenuta Vannulo không chỉ là một trong những trang trại nuôi trâu hữu cơ lớn và lâu đời tại Ý mà khi đến đây còn phát hành ra một loại phô mai có chất lượng tuyệt vời.

Trang trại Tenuta Vannulo có diện tích khoảng 200 ha, nằm tại vùng nông thôn hoang sơ, mộc mạc ở Capaccio, tỉnh Salerno, Italia. Tại đây được ví là thiên đường ẩm thực với hàng chục loại vật phẩm được làm từ sữa trâu như: cafe, cappuchino, sữa chua, kem, bánh pudding… Trong đó món ăn nổi tiếng nhất là phô mai Mozzarella lừng danh. Món ăn này được phát triển mỗi ngày và hoàn toàn thủ công với nguyên liệu được lấy trực tiếp từ sữa của những chú trâu ở trang trại. Mua vé máy bay đi Italia và tận hưởng chuyến du lịch thú vị và hấp dẫn để trải nghiệm những điều độc đáo và ấn tượng

Ông Antonio Palmieri, chủ trang trại Tenuta Vannulo cho biết: Bí quyết để tạo ra món phô mai Mozzarella tuyệt hảo chính là phải giúp những chú trâu có cuộc sống thoải mái, vui tươi. Bởi khi chúng cảm thấy hạnh phúc thì mới có thể tiết ra loại sữa chất lượng và thơm ngon nhất. Vì thế, những chú trâu tại Tenuta Vannulo được “nuông chiều” hết mực, chúng chỉ phải cho sữa lúc nào muốn và có thể giao phối hoàn toàn tự nhiên. Bên cạnh đó, mỗi ngày những chú trâu ở trang trại Tenuta Vannulo còn được chăm nom bằng những cỗ máy hiện đại và các nhu cầu ăn uống, thư giãn, vui chơi. Mỗi buổi sáng, chúng sẽ được tấn công thức bằng âm thanh du dương từ bản giao hưởng của Mozart, sau đó được trị liệu, mát xa để tinh thần luôn thư giãn. Mua vé máy bay đi Rome giá rẻ để có chuyến du lịch thêm phần hấp dẫn
Trong khi, trang trại còn đầu tư hệ thống máy móc tiến bộ như: vòi sen sương mù để giữ cho vật nuôi luôn lanh tanh trong những tháng mùa hè nóng giãy, hệ thống vắt sữa tự nguyện (VMS) để tự động hóa quy trình vắt sữa. Theo đó mỗi chú trâu sẽ được quét kiểm tra vú mỗi ngày để xem chúng đã có đủ sữa và sẵn sàng vắt hay chưa. Những chú trâu đủ điều kiện sẽ được di chuyển về phía trước để các cánh tay mềm dẻo chuyên dụng và hệ thống làm sạch tích hợp của rô bốt sáng suốt vắt. Còn những chú trâu chưa đủ điều kiện vắt sữa sẽ được chuyển hướng ra phía đồng cỏ có sẵn thức ăn hữu cơ chứa thành phần thảo mộc. Quanh trang trại cũng được lắp đặt nhiều tấm thảm cao su êm đềm để đàn trâu nghỉ ngơi sau khi gặm cỏ. Mua vé máy bay đi Venice để có chuyến du lịch thú vị và hấp dẫn
Do cách chú tâm cầu kỳ và áp dụng nguyên tắc lấy sữa thuận theo tự nhiên nên sản lượng của phô mai Mozzarella tại trang trại rất hạn chế. Trung bình mỗi ngày họ chỉ phát hành được khoảng 272 kg phô mai. Số lượng Phô mai ít ỏi này tất nhiên không đủ để cung ứng nhu cầu của thị trường. Tuy có rất nhiều đơn đặt hàng phô mai Mozzarella với số lượng lớn từ khắp nơi trên toàn cầu, nhưng người chủ trang trại vẫn quyết tâm duy trì lý lẽ chăn nuôi độc đáo của mình, vì theo ông chất lượng cần thiết hơn số lượng. Mua vé máy bay đi Thụy Điển để có chuyến du lịch thú vị tại nơi đây
Ngoài việc thành lập môi trường dễ chịu, hạnh phúc cho những chú trâu, trang trại Tenuta Vannulo còn gây tuyệt vời bởi việc không sử dụng thuốc kháng sinh hay bất kỳ loại thuốc cung cấp nào. Thay vào đó họ áp dụng qui định “vi lượng đồng căn”, tức là để cơ thể vật nuôi tự chữa lành bệnh. Những con trâu tại đây đều được kiểm soát nghiêm ngặt trên hệ thống máy tính với một bộ hồ sơ được ghi chép đầy đủ về nguồn gốc giống, di truyền, tên, thời gian nuôi từ lúc chúng sinh ra cho đến khi mất. Vì thế, chúng sẽ có chế độ dinh dưỡng và chăm bẵm cá biệt, không con nào giống con nào. Mua vé máy bay đi Stockholm để có chuyến du lịch hấp dẫn
Đến với tỉnh Salerno, ngoài trang trại Tenuta Vannulo hành khách còn có thể đến du lịch các điểm du lịch tuyệt đẹp khác như: Khu bảo tồn Thiên nhiên vùng Monti Lattari nơi có hàng trăm loài động thực vật quý hiếm sinh sống, bờ biển Amalfitana xinh đẹp được UNESCO công nhận là di sản thế giới, hoặc đến trải nghiệm cuộc sống hoàn hảo tại Acciaroli – ngôi làng sống thọ nhất thế giới…
Với sự độc đáo và mới lạ, hàng năm có rất nhiều bạn trong nước và thế giới đã ghé thăm Tenuta Vannulo để tận mắt chiêm ngưỡng quy trình chăn nuôi mới lạ của trang trại. Thậm chí trong những tháng hè số lượng các bạn ghé thăm đã lên đến hơn 45.000 người. Mua vé máy bay giá rẻ để có chuyến du lịch thú vị và tiết kiệm đến với nơi đây
Đến thăm trang trại Tenuta Vannulo – nơi có loại phô mai ngon nhất Thế Giới
Rate this post